Shoyu ØClearspring Shoyu er en kologisk japansk sojasauce med fyldig umami og en rund, balanceret smag. Den er velegnet, nr du vil tilfre dybde til maden uden at overdve de vrige smage. Traditionelt brygget og modnet i lang tid Shoyu er fremstillet efter klassisk japansk metode p hele kologiske sojabnner og ristet hvede, blandet med vand og havsalt og fermenteret naturligt. Derefter modnes den i cedertrsfade i cirka 18 24 mneder. Den lange modning giver en